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Erschienen in:
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2022 | OriginalPaper | Buchkapitel

3. Gifte aus der Natur

verfasst von : Holger Barth, Katharina Ernst, Panagiotis Papatheodorou

Erschienen in: Toxikologie für Einsteiger

Verlag: Springer Berlin Heidelberg

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Zusammenfassung

In der belebten Natur sind Giftstoffe weit verbreitet (Tiere, Pflanzen, Pilze, Bakterien), da sie offenbar einen Vorteil für den Produzenten im Überlebenskampf darstellen, beispielsweise als Schutz vor Fressfeinden oder zum Lähmen und Töten von Beutetieren. Ein einzelner chemisch definierter Giftstoff, der von einem lebenden Organismus produziert wird und i. d. R. zu einem ganz bestimmten schädigenden Effekt im Zielorganismus führt, wird als Toxin bezeichnet. Häufig produziert ein einzelner Organismus mehrere Toxine.

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Literatur
Aktories, K., Förstermann, U., Hofmann, F., Starke, K.: Allgemeine und spezielle Pharmakologie und Toxikologie, 12. Aufl. Elsevier Urban und Fischer, München (2017)
Bresinsky, A., Besl, H.: Giftpilze. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart (1985)
Frohne, D., Pfänder, H.J.: Giftpflanzen. Ein Handbuch für Ärzte, Apotheker, Toxikologen und Biologen, 4. Aufl. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart (1997)
Liebenow, H., Hahn, A., Michalak, H.: Risiko Pilze – Einschätzung und Hinweise (BfR-Verbraucherrisiko), 2. Aufl. Bundesinstitut für Risikobewertung, Berlin (2005)
Long, R.R., Sargent, J.C., Hammer, K.: Paralytic shellfish poisoning: a case report and serial electrophysiological observations. Neurology 40(8), 1310 (1990)CrossRef
Marquardt, H., Schäfer, S., Barth, H.: Toxikologie, 4. Aufl. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart (2019)CrossRef
Mebs, D.: Gifttiere. Ein Handbuch für Biologen, Toxikologen, Ärzte, Apotheker, 3. Aufl. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart (2010)
Roth, L., Daunderer, M., Kormann, K.: Giftpflanzen Pflanzengifte. Nikol Verlagsgesellschaft, Hamburg (1994)
Roth, L., Frank, H., Kormann, G.: Giftpilze Pilzgifte. Nikol Verlagsgesellschaft, Hamburg (2001)
Weiß, A., Barth, H., Schmidt, H.: Bakterielle Toxine. Behr’s Verlag, Hamburg (2018)
Metadaten
Titel
Gifte aus der Natur
verfasst von
Holger Barth
Katharina Ernst
Panagiotis Papatheodorou
Copyright-Jahr
2022
Verlag
Springer Berlin Heidelberg
Buch
Toxikologie für Einsteiger

Print ISBN: 978-3-662-61539-3

Electronic ISBN: 978-3-662-61540-9

Copyright-Jahr: 2022

DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-662-61540-9_3